Bio und Demeter- Was ist das Eigentlich?

Öko-Landbau- Was ist das?

• Möglichst geschlossener Betriebskreislauf
• Schonung von Wasser, Luft und Boden
• Artgerechte Tierhaltung
• Bevorzugte Verwendung von regionalen          Rohstoffen/Produkten
• Erhaltung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und  Artenvielfalt

Bio- Was ist das?

• Bio steht für biologisch, was bedeutet, dass das Produkt        biologisch hergestellt wurde und der Anbau der Rohstoffe ökologisch ist
• Produkte müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und müssen ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln angebaut werden
• Tiere müssen artgerecht gehalten werden 

Demeter- Was ist das?                     

• Ältester Bio-Anbauverband Deutschlands                                   
• Eine der nachhaltigsten Formen der Landwirtschaft
• Demetersiegel: wird nur vergeben, wenn ein Produkt mindestens 95 Prozent Bio- und 90 Prozent Demeter Zutaten enthält
• Kontrollen:  - mindestens einmal jährlich                                                                                                                                                                                                 - bei Verstoß: Sanktionen, die bis zum Entzug des Labels reichen können    
• Kriterien: - gesamter Betrieb muss Demeter Kriterien erfüllen                                                                                                                                                  - Strikte Vorgaben zu Pflanzenschutzmitteln                                                                                                                                                                  - Beschränkung der Düngemenge

                  - Verarbeitung: nur 21 Zusatzstoffe zugelassen (EU-Bio: 53)

                  - Tierhaltung ist vorgeschrieben (strenge Kriterien zur Tierhaltung)