Bio und Demeter- Was ist das Eigentlich?

Öko-Landbau - Was ist das?

• Möglichst geschlossener Betriebskreislauf
• Schonung von Wasser, Luft und Boden
• Artgerechte Tierhaltung
• Bevorzugte Verwendung von regionalen          Rohstoffen/Produkten
• Erhaltung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und  Artenvielfalt

Bio - Was ist das?

• Bio steht für biologisch, was bedeutet, dass das Produkt        biologisch hergestellt wurde und der Anbau der Rohstoffe ökologisch ist
• Produkte müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und müssen ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln angebaut werden
• Tiere müssen artgerecht gehalten werden

Demeter - Was ist das?                                     

• Ältester Bio-Anbauverband Deutschlands
• Eine der nachhaltigsten Formen der Landwirtschaft
• Das Demeter-Siegel wird nur vergeben, wenn ein Produkt mindestens 95% Bio- und 90% Demeter-Zutaten enthält
• Kontrollen finden mindestens einmal jährlich statt. Bei Verstoß drohen Sanktionen, die bis zum Entzug des Labels reichen können                                                                                                                                  
• Kriterien:  Der gesamte Betrieb muss Demeter Kriterien erfüllen, es gibt strikte Vorgaben zu Pflanzenschutzmitteln und eine Beschränkung der Düngemenge. Bei der Verarbeitung sind nur 21 Zusatzstoffe zugelassen (EU-Bio: 53). Bei der Tierhaltung sind strenge Kriterien einzuhalten